[Selkis]

Flan à la vanille bourbon

Pour 6 personnes

325 ml delait entier bouillant
100 g de sucre
2 oeufs
50 g de farine
5 ml de vanille bourbon liquide ou en poudre
25 g de beurre

Faire précahuffer le fourth 7 ou 210 ° sans la grille

Faire chauffer le lait

Mélanger le sucre te les oeufs incorporer la farine la vanile
Bien mélanger le tout

Ajouter le lait bouillant progressivement

Disposer les moules sur la grille du four et répartisser la préparation

Ajouter une noisette de beurre sur chaque flan
Cuire dans le bas du four préalablement chauffé durant 35 mn.