[teadjy]

gratin de blettes à ma façon

- j'ai lavé, enlever autant que possible la peau blanche légèrement filantreuse et coupé en tout petit tronçons mes cotes de blettes
- je les ai fait revenir dans un peu de margarine, puis sel poivre échalote ail un peu de paprika 1 cube bouillon de volaille et de l'eau. j'ai laissé mijoté environ 1/2 h après ébullition
- quand plus de jus 2petites cc cassonade = faire légèrement caraméliser
- éplucher pommes de terre, laver, couper en quartier et cuire à la cocotte minute 10mns
- faire une béchamel maison
- dans le fond du plat j'ai mis les cotes + 2 tr jambon coupées en petits morceaux + une pincée de gruyère et 1/3 béchamel et j'ai bien mélangé le tout
- puis j'ai ajouté les pommes de terre, les 2 autres tr de jambons
coupées en morceaux, le reste béchamel, saupoudrer de gruyère rapé et hop au four pour gratiner

voilà pour ma participation du jour

[genevieve49]

je vais tester ta recette car j'ai des blettes au jardin et j'ai beau innover des fois je ne sais plus quoi en faire : tourte, coca es salade en soupe mais des fois plus d'inspirations! merci de ton idée et bon week end. genevieve49.