[teadjy]

Coucou tout le monde

recette du blésotto aux champignons et jambon

tel que je l'ai faite selon une base trouvé sur le forum
pour 4 pers 5p

150gr de champignons frais ou surgelé ,moi = conserve
1 échalote
1cc huile d'olive
3 tr de jambon
120 gr d'ébly
700 ml d'eau
16cc de crème épaisse 15%
1 Cs moutarde
4 cc parmesan
40 gr gruyère rapé

Faire revenir dans la cuillère d'huile d'olive l'échalote émincé et les champignons,saler et poivrer un peu
Rajouter l'ébly
rajouter le jambon couper en petites lamelles ou dés
Rajouter les 700ml d'eau, du sel
Laisser cuire à la reprise de l'ébullition 25mns = jusqu'à évaporation de complète de l'eau
Ajouter la crème, la moutarde,le parmesan, le gruyère
Laisser mijoter 5 mns puis déguster

Je vous fais à toutes de gros Passez une bonne soirée

[LaPtiteFée]

bonsoir j'ai testé cette recette pour le dîner de ce soir
je me suis régalée ! cette recette est un vrai délice : les champignons frais donnent un très bon goût à l'Ebly ... je ne sais pas si avec des champignons en boite ou surgelés on obtient le même résultat ... mais là j'ai trouvé ça terrible ! un plat complet qui ravi les papilles

voici une petite

ZOOM (clic)

j'ai compté 5,5 points pour une assiette bien copieuse !
* 1/2 cc d'huile 0,5pt
* 60 g cru d'Ebly = 160 g cuit donc 3pt
* 1 tranche de jambon blanc DD 1pt
* 80 g de champignons 0pt
* 1 belle pointe de couteau de moutarde 0pt
* 1 cc parmesan 0pt car cadeau
* 15 g fromage râpé allégé 1pt
* 2 cc crème fraîche 12 % 0pt car cadeau
* 95 g d'eau 0pt (je n'en ai pas rajouté après la cuisson)
* échalotte 0pt
* sel, poivre 0pt


je mettrai un , à faire et à refaire ! merci TEADJY pour cette recette

juste quelques petites modifs : j'ai laisser cuire 10 mn comme indiqué sur le paquet d'Ebly et c'était suffisant ! je n'ai pas rajouté d'eau : j'ai goûté et les grains étaient bien moelleux.
j'ai mis la tranche de jambon blanc coupée en morceaux à la fin, juste avant de servir ... je ne voulais pas la faire mijoter avec le reste !