[saliha]

Hello,

Comment cuisinez-vous vos poireaux? Je connais bien les quiches, feuilletés, papet vaudois, avec d'autres idées...?

Merci d'avance pour vos réponses

[fiodra]

En vinaigrette? C'est la saison en plus, avec juste quelques oeufs durs emiéttés dessus...
En gratin avec du rapé et du jambon?

[fiodra]

[quote="fiodra"] En vinaigrette? C'est la saison en plus, avec juste quelques oeufs durs emiéttés dessus...
En gratin avec du rapé et du jambon?[ Ou avec des filets de poisson, au four+ bechamel c'est pas mal aussi!

[mimieleo]

je fais revenir mes poireaux émincés dans de l'huile d'olive avec de l'ali jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés, j'assaisonne, j'ajoute un peu de crème légère ou bien du roquefort, et je sers avec des pâtes, du riz, du quinoa... même ma fille de 4 ans 1/2 adore.