[Lucile - MonCoeurBalance]

Filet Mignon au Sirop d'Érable
* un filet mignon de 600 g environ (18 points)
* 3 cuillères à soupe de sirop d'érable (3 points)
* 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (0 point)
* 1 oignon (0 point)
* 2 cuillères à café d'ail surgelé (0 point)
* 1 cuillère à soupe d'huile (3 points)
recette pour 4 personnes : 6 pt/personne

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile. Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile à feu doux en le laissant bien caraméliser, ajouter l'ail surgelé.
Couper en tranches le filet mignon (pas trop épaisses) et les mettre dans la sauteuse, bien faire cuire sur les 2 faces.
Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique et le sirop d'érable, puis verser le mélange sur la viande.
Laisser cuire à feu doux avec un couvercle pendant 15 mn environ en retournant la viande régulièrement.
La sauce doit s'épaissir au fur et à mesure de la cuisson. Stopper la cuisson quand la viande a une belle couleur brune et que la sauce a bien réduit.

[juline59]

eh copine, tu es au courant que le filet mignon se mange maintenant à satiété pour 3Points !
je crois que ton calcul n'est pas totalement juste...

3CS de sirop d'érable = 0.50*3 = 1.50


recompte tes points....
si tu as fait ta recette pour 3 personnes
Filet mimi 3P
Vianigre balsamique 0P
1cs de sirop d'érable 0.50P
1/3 CS = 1P

On arrive à 4.50P/ personne ....
Voilà voilà !