[sporky]

coucou !!
La semaine prochaine je reçois des amis et je voudrais faire une sangria.
Quelqu'un aurai-t-il une bonne recette à me conseiller ?
Merci d'avance !!

[colombine-1]

Moi aussi je serais très intéressée par la recette de la Sangria.
Je me rappelle avoir fait une fois la recherche sur Internet et je suis tombée sur une recette qui demandait d'utiliser du vin italien .
Mais où va-t-on ?!?!?

[vevete]

Un bon vin rouge léger ou du Rioja( vin espagnol) oranges ,citrons,pommes en petits dés un peut de sure (facultatif) macérer qq heures au frais, servir avec des glaçons on peut aussi ajouter de l'alcool personnellement je n'en ajoute pas je trouve cela trop fort pour un apéro.

[mie]

Quand je fais ma sangria, 2 jours avant le jour de consomation, je fais macérer mes fruits coupés en petits morceaux (pommes, oranges, citrons, et pêches en boite) dans un nectar de fruit et du kirsh, je rajoute du sucre liquide de canne et de la cannelle. Le lendemain je verse tout mon mélange dans mon vin rouge, et je rajoute si nécessaire sucre et cannelle, je laisse macérer toute la nuit, et ma sangria est prète pour le jour J .... je peux vous garantir, kel est excellente, et que l'on fait souvent appel à moi et à ma sangria pour diverses occasions.

bonne journée et sangriavotre !!!!!!!

[pingouin]

kikou sporky,
Moi la sangria je la fait comme ca :
Cette sangria est délicieuse servie très fraîche et n'est pas trop alcoolisée.

INGREDIENTS
pêche/poire/banane/fraise/pomme/abricot/kiwi... coupés en dés
-5 dl de COINTREAU,
1 bâton de canelle
sucrer selon son goût
1 litre de vin rouge (español plus suave)
jus d'oranges fraichement préssées
Préparer 24 heures à l'avance et laisser macérer le tout au réfrigérateur.
Avant de servir rajouter 1 bouteille de limonade au citron bien fraîche, si c'est trop doux on peut utiliser de l'eau minérale gazeuse très peu salée
Voila ...
c'est délicieux....
Mais peu importe les fruits que tu mettras dedans ... ils devront être selon tes gouts et selon la saison ... l'important c la base .. le vin .. le cointreau... et la limonade ...
si tu mets kiwis, fraises, ajoute les peu de temps avant de servir ... car sinon ils vont trop s'imbiber de liquide et à mon gout cela dénature trop la saveur du fruit ...
Bonne sangria....party
pingouin

[liline]

Coucou Mie,

Je reçois des amis à dîner samesi et j'aimerais beaucoup avoir le même succès que toi avec ta fameuse sangria.
Aurais-tu des proportions plus exactes à nous communiquer?

Merci et gros bisous

Liline

[mie]

En ce qui concerne les proportions c'est un peu du pif à l'oeil, mais pour 5 l de vin rouge je mets 1l de nectar de fruit et 1 petite bouteille de kirsh, en ce qui concerne les fruits je dois mettre environ, 6 oranges, 6 à 7 pommes, et boite de pêche au sirop, on peu rajouter le jus des fruits au sirop mais attention à la quantité de sucre après, ensuite 4 citrons ...
je rectifie ensuite mais fruits par rapport à la quantité de liquide ....
Je te souhaite autant de succès, et contente que ma recette t'intéresse.

[Kally]

Bonjour, je découvre le forum avec grand plaisir.
Je dois préparer une sangria pour 12 personnes, j'ai trouvé plusieurs recettes, je vais me lancer !!!
J'ai une petite question : dans la recette "façon Jeanine", il faut porter le vin à ébullition 2 fois 5 mn. Je n'ai trouvé cette façon de faire dans aucune autre recette. Est-ce que cela intervient au niveau du degré d'alcool ? Le goût est-il meilleur, plus doux comme un sirop ?
Merci.

[zaza65]

salut mie une petite question les proportions que tu donnes pour ta sangria c'est pour combien de personnes. Samedi prochain on est 11adultes cette quantité irais t'elle

[mie]

Salut Zaza, pour les 5 l de vin tu peux compter une quinzaine de personnes sinon 1 peu +, sinon pour 12 tu en as largement assez et même pour plusieurs verres, sinon le lendemain de ta fête elle sera encore très bonne !!!
Bonne sangria

[zaza65]

ok pour la quantité s'est bon mais une derniére question tu la sert comment ? Tu mets les fruits à macerer dans un grand saladier tu rajoute le vin par dessus et tu sert dedans ou tu mets en carafe

[mie]

en ce qui me concerne je la sert dans un grd saladier, en fait c un service à sangria, mais il est évident que tu peux mettre en carafe en faisant attention de bien répartir les fruits par rapport o liquide
bonne sangria

[zaza65]

salut mie encore moi ,voila hier je suis aller dans le plus grand hyper marché du coin pour acheter le sucre liquide de canne et apparament ils ne connaissaient pas. Ou trouves tu cà ou bien il y a t'il un moyen de le remplacer par autre chose si oui tu mettrai quoi:?:

[Lisbeth]

Bonjour zaza61


le sucre liquide de canne = sirop de sucre
que tu trouves souvent au rayon liqueur ou alcool car il sert surtout aux cocktails.

Bises Lisbeth

[mie]

Coucou, le sure liquide de canne tu le trouves dans le rayon boisson avec le rhum pour les préparations aux cocktails. Sinon à défaut tu utilises du sucre en poudre.
Bizous et bonne sangria