[laetoch]

bonjour,

je cherche une recette de flan salé a la courgette qui ait du gout, mais pas a la muscade car j'aime pas trop...
avec du curry qq'un a essayé?


Il me reste de quoi en faire j'ai du 1kg de courgette, du comté, de la creme et des oeufs...


je me demandais si je ne pouvais pas rajouter oignons, et echalottes pourquoi pas? j'ai aussi quelques carottes...



a vos idées...c'est pour ce soir...

merci

[MIMOUNE48]

j'ai une recette qui est très bonne je te la donne
Flan de courgettes

500 g de courgettes, 4 oeufs, 2 cuillèeres de maïzéna, 1 verrs de lait, 12 cl de crème fraîche, 100 g de gruyère rapé ou de parmesan, 2 tranches de jambon coupées finement, sel et poivre

laver les courgettes les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres et fermes) et les égoutter.
Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. saler et poivrer et incorporer les courgettes.
Verser dans un plat à gratin et cuire au four pendant 30 minutes à 210 ° soit thermostat 7 Servir chaud avec une salade.