[Aline!]

Bonjour à toutes

Voila je fais un bbq samedi prochain pour l'anniv de mon cheri et je voudrai quelques idées pour les accompagnements.
Je voudrai un peu autre chose que les salades de pâtes traditionelles.
Pour le dessert je fais un gateau moi meme, auriez vous une bonne recette?

Merci bizz

[natony]

-pommes de terres sautées
- tomates provencale
-ratatouille
-poellée de legumes
gratin de legumes (tomates,oignons,aubergines)

Dessert:
-salade de fruit
-fondant au chocolat

[fiodra]

Des brochettes de legumes cuits froids, genre petites patates, fleurs de brocolis, petits epis de maîs; cuits à la vapeur,( pas trop il faut qu'ils soient fermes) on ajoute aussi des tomates cerises, on place le tout sur des piques à brochettes que l'on pique ensuite sur une demi aubergine coupée dans le sens de la longueur et qui sert de support. On sert avec des sauces froides comme sauce au fromage blanc par exemple. Ca fait de l'effet et c'est leger!

[Kewan]

Moi je dirais une bonne marmite de fayots! c'est un légume que l'on dénigre beaucoup mais je suis sûr qu'il va revenir à la mode. Il est vraiment exclent avec le barbecue et si la cuisson est longue il est tres pratique à laisser au chaud à feu doux pour le maintenir chaud. OSEZ le FAYOT pour les barbec!

[Aline!]

merci! l'idée des brochettes me plait bien!
je vais tester!
bizz

[val974]

tu peux faire

des beignets
des samoussas
des muffins salés
des rillettes de thon
etc....
bonne journée
val

[alixab]

Salut !

Un barbecue.. Quelle chance ! Je n'ai qu'un tout petit balcon en ville ! Mais ce n'est pas pour pleurnicher que je t'écris !
En accompagnement, perso, j'opterai pour de la ratatouille, une salade verte, et éventuellement une céréale aux légumes, (boulghour, quinoa, riz.....)
Je fais toujours ma ratatouille de cette façon ; (ce n'est pas une vrai mais j'appel ça qd même "ratatouille"!) : Je fais revenir dans une sauteuse des courgettes, des aubergines, des poivrons, coupés en cubes, et en rondelles en ce qui concerne les courgettes, ainsi que les tomates que tu ajouteras en fin de cuisson, avec oignons, ail et échalotes. Tu fais cuire environ 30 min à feu doux. Ajoute du thym, du persil, du basilic, des piments doux, un peu de curry....Bref ! n'hésite pas à parfumer ton mélange tout en goutant pour éviter les mauvaises surprises.
Pour le dessert : gâteau au chocolat, (classique, mais délicieux), 200g de choc à faire fondre avec 200g de beurre. Mélange, puis ajoute 200g de sucre, 5 oeufs, 5 cuil à soupe de maïzena et verse le mélange dans un joli moule recouvert de papier cuisson. Au four th 6 (180°) pendant 15 à 20 min. tu peux ajouter un nappage : mélange une tablette de choc noir avec un verre (15cl) de crème liquide.
Bizbiz et bon barbec'

[virginie31]

j'aurais dis un tian de légumes, c'est la pleine saison des légumes du soleil alors autant en profiter !

sinon, un gratin dauphinois, tu peux le faire la veille, tu le couvres d'alu pour le réchauffer et zou le tour est joué !


sinon, des pommes de terre au four, tu ouvres le chapeau, et tu garnis de sauce creme fraiche et ciboulette, pour accompanger les brochettes de légumes, c'est très bien !