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Conservation du maïs

   
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patatejaune
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Inscrit le: 16 Aoû 2009
Messages: 3


Posté le: 16 Aoû 2009 [12:21]     Conservation du maïs

Bonjour à tous et à toutes,

J'ai beaucoup de maïs dans mon jardin, du blanc de Bresse.
J'aimerais le conserver mais le congélateur est déjà plein, si je le fait sécher, comment pourrais-je l'utiliser ensuite ? Serra-il possible de le réhydrater ?
Avez-vous d'autres suggestions pour sa conservation ? La lacto-fermentation ?

Merci

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Joce77
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Inscrit le: 02 Fév 2006
Messages: 9601


Posté le: 18 Aoû 2009 [10:33]    





patatejaune Hello, Kikou, Bonjour


A mon avis il n'est pas possible de réhydrater du maïs sec
j'ai pensé aux conserves mais rien trouvé à ce sujet confus (ennuyé)

Si des toinettes on des idées, elles t'en feront surement part!


Au nom de toute l'équipe de Supertoinette, je suis ravie de t'accueillir sur le forum
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patatejaune
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Inscrit le: 16 Aoû 2009
Messages: 3


Posté le: 18 Aoû 2009 [16:23]    

Bonjour et merci.
Pour faire des conserves, il faut cuire les épis, les égrainer et ensuite stériliser les bocaux, j'en ai fait l'année dernière. Cette année j'aurais préféré un protocole moins long et surtout moins vorace en énergie.

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