[isab37]

bonjour a tous je voudrais savoir si quelqu'un connait la recette pour faire des conserve de melon car j'ai beaucoup de melon et j'aimerais pouvoirs les conserver d'autant que c'est la pleine saison et que se serais trés agréable de les retrouver en hiver. merci pour toutes réponses a ce sujet : isa 37

[*annie]

Question : est-ce que la saveur fragile du melon supporte la stérilisation ? Et même une simple cuisson ?

On ne vend pas de conserve de melon, d'ailleurs...

[calicarpa]

Je n'ai jamais entendu parler de conserve de melon par contre beaucoup de personnes disent que cela se conserve très bien au congélateur : en bille ou en morceau et dans des sacs.

Bonne cueillette

[cac]

Bonjour,

Une chose est sur, c'est que ca doit se congeler car on trouve chez Pic*rd, des billes de melon et de pastèque prête à mettre sur des brochettes.
Tu trouveras également sur le site leparfait.fr, une recette de confiture de melon.
Si tu essaies de faire des conserves, dis nous si ca a marché et comment t'as procédé.
Cac

[P'tite maman]

je confirme,pour l'avoir testé,que congeler le melon se fait sans souci.