Recette thermomix: Far aux framboises et à la vanille

Andrée

recette, trouvée sur un magazine télé:

Far aux framboises et à la vanille

Fait au TM (très rapide) avec hermesetas à la place du du sucre (15/18 g). J'ai rempli aux 3/4 un grand moule rond (haut) en pyrex garni de framboises décongelées et j'ai mis le reste de pâte dans petit plat rectangulaire blanc, avec un reste d'abricots secs ==> Les deux sont bons, mais celui à la framboise est plus moelleux. Je pense que ce serait meilleur avec du sucre.

Pour 6/8 personnes:
300 g de farine
180 g de sucre (j'ai remplacé par 18 g d'hermeset@s)
6 oeufs
1l de lait
1CS d'extrait de vanille liquide
250 g de framboises
125g de mûres (je n'ai mis que des framboises: 450g, dans le grand plat)
1 morceau de beurre pour le moule

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger farine et sucre. Ajouter les oeufs entiers, un à un, le lait, la vanille puis les fruits rincés.

Verser dans un moule à bords hauts beurré. Cuire 45mn environ. Laisser un peu refroidir avant de démouler. Servir froid, ou tiède avec une boule de glace vanille.

Note : Pour une version hivernale, utiliser des poires et des pommes.

Extrait de "Tians et flans" (collection "La popote des potes", Hachette Pratique)

J'ai tout mis (sauf les fruits) dans Momix, vtesse 6, puis versé sur les fruits, dans 2 plats (1 grand et un petit, car je craignais que ça déborde).

Je mets aussi celle de Chocoline, adaptée à mes quantités:

Far aux pruneaux WW Momix

Pour 80 cl de lait : 130 g de farine, 6 oeufs, 3cc d'hermesetas, 20 g de sucre vanillé, et 240 g de pruneaux (ou abricots)

Cuisson 50 mn à 180°.