[fanouille]

je suis à la recherche de recette pour cuisiner du merlu

car je n'est pas trop d'idée je le fait souvent en papillote

si vous avez des idées déposez les moi !

merci d'avance !

à bientot!

[enidual]

bonjour fanouille,
au beurre blanc...c'est excellent et le merlu convient parfaitement

[peppone64]

Recette très simple Merlu frit:

Prendre des darnes de merlu, les passer dans un sac plastique avec de la farine, sel et poivre, pour éviter de salir; secouer les darnes pour enlever le surplus de farine, faire dorer les darnes dans un mélange beurre, huile d'olive, les retourner, cuire environ 4/5 mn de chaque côté.

Consommer simplement avec un jus de citron, le merlu est un excellent poisson, pas gras. Si vous voulez vous pouvez arroser d'un beurre blanc.
Le merlu KOSKERA ça vous dit ? c'est plus long peppone64

[Yakeline]

En court-bouillon, si c'est un gros merlu, c'est bon chaud avec pommes vapeur et mayonnaise, ou froid également avec mayonnaise. S'il t'en reste, tu le détailles en morceaux et tu le mélanges avec une salade tomates-échalotes. Tu peux l'accomoder aussi autrement, il y a des tas d'idées.