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Vin de noix

   
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Vin de noix

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AuteurMessage
christalie
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Posté le: 06 Juil 2009 [18:08]     Sujet : Vin de noix
Vin de noix : recette ancienne

24 noix vertes
3 litres de vin rouge
1 litre d'eau de vie
1 kg de sucre

Couper les noix en 2 ou 4, et laisser macerer dans le vie, l'eau de vie et le sucre pendant 1 mois minimum. Ensuite filtrer et embouteiller.

_________________
Maman de 2 garçons 17 ans et demi et 6 ans.
TM 31 depuis le 4 fevrier 2009, tarte réussite ,actifry , four à pizza W&B Napoli etc...

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cbdreamdev
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Posté le: 14 Sep 2009 [21:37]    
Bonsoir,

avant tout merci pour cette recette que je cherchais depuis pas mal de temps.

J'aurais juste voulu savoir ou on pouvais trouver les noix vertes.

Merci d'avance
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Cris 07
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Posté le: 14 Sep 2009 [21:46]    
cbdreamdev a écrit:
J'aurais juste voulu savoir ou on pouvais trouver les noix vertes.


Il faut ramasser les noix à la Saint Jean, le 24 juin.

Ma recette est un peu différente de celle de Christalie :

- 25 noix coupées en quatre
- 1 litre d'eau de vie
- 2 noix de muscade
- 3 clous de girofle

Laisser macérer 40 jours, filtrer, ajouter 5 litres de vin rosé et 1 kg de sucre.

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cbdreamdev
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Posté le: 14 Sep 2009 [21:50]    
merci Cris 07 pour l'info Cligne de l'oeil
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