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Vin de noix

   
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Vin de noix

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AuteurMessage
christalie
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Posté le: 06 Juil 2009 [18:08]     Vin de noix
Vin de noix : recette ancienne

24 noix vertes
3 litres de vin rouge
1 litre d'eau de vie
1 kg de sucre

Couper les noix en 2 ou 4, et laisser macerer dans le vie, l'eau de vie et le sucre pendant 1 mois minimum. Ensuite filtrer et embouteiller.

_________________
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TM 31,actifry,four à pizza W&B, kitchenaid etc..

Comme disait Audiard " je ne parle pas aux imbéciles , ça les instruit "

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cbdreamdev
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Posté le: 14 Sep 2009 [21:37]     Re: vin de noix
Bonsoir,

avant tout merci pour cette recette que je cherchais depuis pas mal de temps.

J'aurais juste voulu savoir ou on pouvais trouver les noix vertes.

Merci d'avance
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Cris 07
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Posté le: 14 Sep 2009 [21:46]     Re: vin de noix
cbdreamdev a écrit:
J'aurais juste voulu savoir ou on pouvais trouver les noix vertes.


Il faut ramasser les noix à la Saint Jean, le 24 juin.

Ma recette est un peu différente de celle de Christalie :

- 25 noix coupées en quatre
- 1 litre d'eau de vie
- 2 noix de muscade
- 3 clous de girofle

Laisser macérer 40 jours, filtrer, ajouter 5 litres de vin rosé et 1 kg de sucre.

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cbdreamdev
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Posté le: 14 Sep 2009 [21:50]     Re: vin de noix
merci Cris 07 pour l'info Cligne de l'oeil
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