[mamina1313]

Idée pour celles qui ont beaucoup de cerises.

Soupe de cerises épicée au vin rouge , à servir avec une quenelle de glace ou des petits sablés.

Pour 2 personnes :

200g de cerises noires
8cl de vin rouge
2 belles pincées de cannelle
1cc de sucre en poudre
1 belle pincée de badiane en poudre

Lavez et dénoyautez les cerises. Coupez-les en 2 et déposez-les dans une casserole
Versez par dessus le sucre, le vin et les épices.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10min.
Laissez refroidir avant de servir.