[chanchandeverac]

J'ai lu dans plusieurs commentaires que le lait écrémé en poudre est un toléré, alors que dans les recettes de mon livre cela n'est pas du tout indiqué (comme le sont par exemple le vin blanc, la fécule de maïs, le rapé allégé, la crème fraiche allégée, le cacao dégraissé, etc...).
Pour mémoire
- lait en poudre - pour 100 grs équivalent à 1 l de lait reconstitué : protéines 35 grs et glucides 51,7 grs

- pour 1 l de lait écrémé liquide : protéines 32 grs et glucides 48 grs

En quoi le lait écrémé en poudre est-il un toléré ? (il ne s'agit en fait que d'un lait écrémé dont on a fait évaporé l'eau, ni plus ni moins)

[Anna_OZ]

Le lait écrémé en poudre n'est pas un toléré en tout cas d'après ce que j'ai pu lire dans le forum dukan ou ailleurs il est comme le lait "normal".