[Nadège55]

recette CAKE AU CITRON ET AU SAUMON

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voila je vous poste le cake au citron je viens de le gôuter sublime
Mais un conseil j'ai supprimé carement l'huile et j'ai mis une cuil a soupe de créme en plus


POUR 6 PERSONNES
150ge de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
5 cl d'huile d'olive
2 cuil a soupe de créme épaisse
100gr de gruyere rapé
4 tranches de saumon fumé
1 citron non traité
ciboulette
sel et poivre
cuisson 45mn à 180°

prélevez le zestz de citron, puis récupérez en le jus
mélangez les oeufs la farine la levure l'huile d'olive la créme jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
ajoutez le jus de citron et son zeste fouettez bien

incorpoérez le gruyére râpé le saumon coupé en petits morceaux la ciboulette ciselée salez et poivrez
versez la pâte dans un moule a cake beurré
cuire
j'ai diminué la quantité d'huile car comme le saumon est de nature gras