2 courgettes
1/2 brocciu (pas trouvé ici j'ai mis de la brousse)
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil et ciboulette
1 oeuf
4 c à s de chapelure
2 c à s d'huile d'olive
sel et poivre
Couper les cougettes de façon à enlever un chapeau
enlever les pépins et creuser un peu la courgette en
gardant la pulpe
Hacher l'ail et les herbes, dans un saladier
les mélanger avec l'oeuf battu, le sel et le poivre
Ajouter le brocciu ou la brousse
Mélanger le brociu avec les herbes, ajouter l'huile d'olive
Mélanger à nouveau, ajouter la pulpe des courgettes
coupée en petits morceaux et 2 c à s de chapelure
Bien tout mélanger
Farcir les courgettes de la farce et répartir dessus
le reste de la chapelure, ajouter un filet d'huile d'olive et
enfourner à 200° pendant 45 minutes selon les fours
surveiller la coloration
Servir chaud
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Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010
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