[elischeva]

Alors voila, j'ai recu des quenelles de brochets, au naturel? Je les ai congeles,ma petite famille ne les aime pas trop. Mais j aimerai trouver a les accommoder de facon simple mais delicieuse et peut etre arriverai-je a les faire apprecier;
Merci pour votre aide
Bizzzzzzzz
Elischeva

[marie 38]

Bonsoir!
avec de la bechamel plus de la crème fraiche,après avoir fait pocher a l'eau salée.
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ou faire pocher avec de l'eau salée additionnée de concentré de tomates
ajouter de la crème fraiche
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disposer dans un plat a four,avec champignons et olives vertes denoyautées
facultatif:parsemer de rapé

mettre a four moyen un quart d'heure
marie

[fiodra]

Une sauce holandaise et quelques crevettes ou dés de poisson dedans... 15 mn au four, et le tour est joué!

[fiodra]

Tu peux faire des filets de poisson dans une sauce hollandaise ( ou autre) ajouter les quenelles, 15 mn au four et le tout est joué!
Sinon en sauce aussi avec des fruits de mer!

[marie 38]

Et aussi des bouchées a la reine

[elischeva]

wouuuuuuuuhlalalala que tout cela m a l air bien delicieux.
Merciiiiiiii j'ai enfin la solution pour accommoder mes quenelles ........

Elischeva

[tatie58]

avec des coquilles de poisson,coupe en rondelles.
une tourte au quenelles,poisson,crustacés.
tu fais une purée de pommes de terre + ajoute tes quenelles réduits en purée,mélange bien,ajoute de la créme fraiche ou lait,saler & gratiné au four 20 mn à 180°C.
passe les,dans une panure & frire.

[elischeva]

Merci pour l idee de paner et frire miammmmmmmm c'est tres bon et comme mes hommes aiment la sauce, ils m en demande pas pour cette fois mdrrrrrrrr
bizzzzzzzz
Elischeva