[sabine76]

Bonjour

Est ce que vous pouvez me dire dans quel récpeient vos coservez les sorbets? est ce que je peux utiliser des ramequins en carton comme les glaces individuelles de la cantine? Si oui savez vous ou je peux en trouver?
Merci
sabine

[Joce77]

sabine76

Tu peux les conserver dans des boites plastiques avec
couvercle pour éviter que tes sorbets ne prennent les
odeurs éventuelles du congélateur

Les boites en carton je pense aussi que c'est possible
si c'est des boites pour le contact alimentaire
Au rayon des accessoires pour congélateur des
grandes surfaces tu devrais trouver


Passe une belle après midi

[Joce77]

sabine76

Tu peux les conserver dans des boites plastiques avec
couvercle pour éviter que tes sorbets ne prennent les
odeurs éventuelles du congélateur

Les boites en carton je pense aussi que c'est possible
si c'est des boites pour le contact alimentaire
Au rayon des accessoires pour congélateur des
grandes surfaces tu devrais trouver


Passe une belle après midi

[Maïnouel]

Personnellement, une fois que mes glaces et sorbets sont sortis de la sorbetière, je les moule tout de suite dans des moules en silicone genre, moules pour cannelés, tartelettes,demi sphères,..., je les place ensuite au congélo 1 à 2H, le temps que ça prenne bien. Ensuite, je les mets par 4 à plat dans des sacs congélation fermés et hop, re congélo. Comme ça, j'ai toujours des parts individuelles et tout le monde peut se servir au gré de ses envies.Voili voilou.

[sabine76]

bonjour

merci pour vos réponses, Mes boites en plastiques sont trop grandes par contre j'ai effectivement des moules en sillicone, je vais mouler mes sorbets avec.

A bientôt

Sabine