[rauschy]

roulés de saumon aux blettes

j'ai séparé le vert des blancs de blettes. j'ai émincé les blancs. j'ai pris des filets très fins de saumon. sur du film alimentaire, j'ai posé un filet de samon. j'ai déposé dessus du vert de blette. j'ai roulé mon filet et fait une sorte de petit boudin avec le film alimentaire. ça fois 4. (pour zhom moi et les deux miniatures). j'ai posé mes roulés sur le plateau du varoma. dans le bol, j'ai mis 1 litre d'eau avec un cube de bouillon de volaille. dans le panier mes blancs de blettes émincés. J'ai posé le varoma sur le bol et hop 45minutes, varoma, vit mijotage. ensuite, j'ai gardé mes roulés au chaud. j'ai gardé l'équivalent de moitié d'un verre de jus de cuisson que j'ai mixé avec les blancs de blettes et un peu de crème (genre 10sec vit 6) . voilou !

[OTTOKI]

Bientôt dans le récap, merci !