[mamina1313]

Moelleux au chèvre, coeur de miel

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Un délice, c'est la 2 eme fois que j'en refais, j'ai essayé avec un glaçon de miel mais ça colle trop, vaut mieux un petit prouttt de miel liquide, et comme ma fille avait oublié de saler, j'ai refais la même chose, juste quelques grains de sel de Gérande au dessus avant la cuisson, un oubli, mais tellement mieux, je ne sais pas si j'aurais la même notoriété que les soeurs TATIN pour ma recette, on ne sait jamais


100 g de fromage de chèvre, 30 g de gruyere, 30 g de beurre, 20cl de lait, chauffer le tout pour faire fondre l'ensemble.
Fouetter 3 oeufs en omelette ,verser 60 g de farine de campagne,
ajouter a l'appareil, verser dans les moules et déposer au centre 1cac de miel liquide ou un proutt
Penser à mettre du sel de Gérande dessus et enfourner pour 15 mn .

[MURIEL79]

merci pour la recette, la farine de campagne c'est de la farine complète ?

[mamina1313]

C'est de la farine pour pain de campagne, on en trouve dans tous les super-marchés