[MURIEL79]

issue d'un de mes livres ww
pour info elle fait 5.5 points

TERRINE DE POIVRON AU CHEVRE
pour 6 personnes

2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
9 feuilles de gélatine (on doit pouvoir mettre de l'agar agar)
ciboulette
600 g de fromage de chèvre frais (le fameux...)
tabasco
2 cs d'huile d'olive
sel poivre

faire cuire les poivrons entiers, au four pendant 20 mn
lorsque la peau commence à noircir, laisser reposer four éteint avant de les peler et de retirer les graines
faire ramollir 6 feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide puis les faire fondre au four à micro ondes
ciseler la ciboulette en réservant quelques brins entiers pour la décoration
ecraser le fromage de chèvre avec du sel, du poivre quelques gouttes de tabasco, la ciboulette ciselée, les feuilles de gelatine fondues et l'huile d'olive
couvrir une terrine de film alimentaire et alterner 1 couche de poivron et 1 couche de preparation au chèvre jusqu'à ce que la terrine soit remplie, finir par une couche de poivrons
faire fondre de la même manière les feuilles de gélatine restantes et les verser sur la terrine
décorer avec les brins de ciboulette réservés et mettre au frais pendant 4 heures

et voilà, bon appétit