millipoil
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|  Posté le: 07 Aoû 2009 [00:00] Thermomix: Mousse ou sorbet de pêches au sirop de verveine | |
| mousse ou sorbet de pêches au sirop de verveine
faire bouillir trois quart de litre d'eau avec un demi kilo de sucre en poudre;laisser fristouiller doucement une demi heure et ensuite y jeter une beau bouquet de verveine;laisser infuser une nuit
broyez au momix 14 morceaux de sucre ajouter 500gr de pêches préalablement congelées et un blanc d'oeuf vit 3 /1 minute
mettez le sorbet en verrines décorer avec des pêches fraiches recouvrez du sirop de verveine ;un brin de verveine en déco bon appétit
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