[Nanounnette]

Poêlée de cerises caramélisées au Pain 'épices – Recette totale : 17 pts – Pour 4 personnes – 4 pts/pers.
Préparation : 10 min – Cuisson : 3 min - € - France - facile
- 500g de cerises bien mûres (5) - 30g de beurre 41% (3) - 3 CS de miel liquide (3) (j'ai pris du miel de lavande) - 5 tranches de pain d'épices (5) - 2 CS de sirop de grenadine (1) (normal ! c'est mon prénom).
Retirez la croûte du pain d'épices, écrasez-le grossièrement et passez-le 3 min au four préchauffé à 210°c (Th.7) pour le faire sécher. Faites revenir les cerises 1 min au beurre dans une poêle. Versez dessus le miel et le sirop, laissez légèrement caraméliser. Ajoutez 10 cl d'eau, les 3/4 du pain d'épices, et laissez cuire 2 min à feu moyen. Servez aussitôt en parsemant le reste de pain d'épices grillé sur les cerises.