[martinelandes]

Et avec ma machine à yaya je viens de trouver une recette pour faire du fromage blanc ! j'ai fait un essai : tip-top !
* 875 ml de lait 1/2 écrémé
* 125 gr de yaourt nature
* 250 g de lait 1/2 écrémé en poudre
J'ai tout dans momix à 37° pendant 4 mn, VIT3
et hop pour 8 H de fermentation.
La texture est comme celui qu'on achète.
trop contente !

[SEVERINE34]

MArtine tu m'intéresses avec ton fromage blanc !

A part la présure c'est quasiment pareil !

Après le mélange et la chauffe au tm tu mets tout dans un saladier ? Un couvercle et dans ton four à quelle t° ? 40° 50°

Tu utilises quel yaourt ? s'il te plait ?

oui je sais ça fait bcp de question mais selon les yaourts que j'utilise j'ai un résultat + ou - fort !
Et je n'aime pas trop qd c'est trop fort en goût

merci d'avance Martinette des Landes

[martinelandes]

SEVERINE, j'utilise la yaourt;ière, je ne mets pas dans un saladier ni au four.
J'ai 2 jeux de pots ! 6 pots de 250 ml et 2 pots de 500 gr. je fais le fromage blanc dans les pots de 500 gr.
Pour la marque, alors là j'ai aucune préférence, je prend seulement du yaourt nature, tout bête, ni brassé, ni quoi que ce soit !
voili, voulou

[punkie01]

Merci pour ta recette, je vais l'essayer lundi

[josrose]

le passage à 37° est-il obligatoire pour faire du fromage blanc?
merci pour la réponse