[Sophie21]

J'adore ces madeleines espagnoles, alors j'ai décidé d eles faire plutôt que de les acheter : et pour plus de gourmandise, je les ai fourrées de chocolat au lait à la framboise : un vrai régal !

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Pour 7 madeleines :
1 oeuf
85 ml de lait (j'ai complété à 170 ml après mes 2 cs d'huile)
85 ml d'huile d'olive (2 cs)
40 g de sucre
3 carrés de chocolat au lait à la framboise
1 cc d'arome citron
170 g de farine
1 cc de levure

Fouetter l'oeuf avec le lait, le sucre et l'huile.
Ajouter l'arome citron, puis la farine et la levure.
Verser dans des moules à muffins, incorporer un demi carré de chocolat, recouvrir de pâte.
Enfourner environ 20 min à 180°C, selon votre four.