[crepuscule]

SALADE DE PRINTEMPS A L'ANANAS

Pour 6 personnes:
1 ananas
2 bananes
2 oranges
250 grammes de fraises
125 grammes de sucre
½ verre d'eau
1 verre à liqueur de kirsch




Ouvrir l'ananas dans le sens de la longueur. Retirer la chair avec un couteau à pamplemousse. La couper en petits morceaux.

Peler oranges et bananes, les couper en morceaux.

Laver et équeuter les fraises.

Mettre tous ces fruits dans une jatte. Les arroser d'eau sucrée et parfumée au kirsch. Laisser macérer au moins 1 heure.

Servir la salade dans l'écorce d'ananas.