[thalienath]

Poulet au paprika

Ingrédients pour 4 personnes
1 poulet découpé (ou achetez des morceaux ailes ou cuisses)
2 gros oignons
1 gousse d'ail
1 petite boite de concentré de tomates
3 tomates fraîches
2 cuillères à soupe rase de paprika
20 cl de crème fraiche
1 peu de beurre (margarine ou huile)
Eau- sel- poivre.

Dans une casserole, faire dorer les morceaux de poulet dans un peu de beurre (margarine ou huile), lorsqu'ils sont dorés, les enlever de la casserole et faire dorer à la place les oignons.
Lorsque ceux-ci sont dorés, ajouter le paprika et mélanger légèrement hors du feu.
Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger à nouveau.
Ajouter les tomates fraiches, l'ail et vos morceaux de poulet.
Couvrez d'eau à hauteur du poulet, ajouter un peu de sel et du poivre.
Laisser cuire doucement pendant 45 minutes à découvert (sans couvercle).
A la fin de la cuisson du poulet, ajouter hors feu la crème fraiche sans faire bouillir.

Peut se manger avec des croquettes de pomme de terre ou, des frites ou, des pommes de terre nature et une salade vinaigrette

Bon appétit