[jmlfocal]

bonjour tout le monde

Que mettez vous dans votre paella comme épices?
(a part bien sur la "célèbre" épices a paella vendu dans le commerce)


ET est ce que quelqu'un connaitrais t'il la composition du spigol?
(épices essentiellement utilisé pour la paella)

Sur la boite ils disent qu'il y a du curcuma, des piments doux et du safran, et des épices divers et c'est cela que je voudrais savoir; quelles sont ces épices diverses!
Car en fait je voudrais le faire moi même le spigol!

Si quelqu'un peut m'aider ça serait super sympa,


Merci a tous!

[PUPUCE76]

JMLFOCAL

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter



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A BIENTOT PEUT ETRE

[PUPUCE76]

JMLFOCAL

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A BIENTOT PEUT ETRE

[jmlfocal]

ok merci pupuce pour toutes ces explications!

Merci pour ton accueil!

A bientôt

[jmlfocal]

P'tit up!

[marie 38]

Bonjour!
pour moi le s^pigol est surtout un colorant alimentaire...
Je trouve qu'il n'apporte pas assez de saveurs...
J'utilise en meme temps du melange special paella très bien dosé,que j'achète en Espagne,mais on en trouve aussi ailleurs...
Bon après midi
marie

[bleuet00000]

Je croyais que l'on utilisait seulement du safran.

[jmlfocal]

[jmlfocal]

[mimie44]

bonsoir, j'utilise aussi du safran seulement ! pour le couscous j'en mets également mais son goût ressortira beaucoup plus dans la paëlla

[michb2005]

Pour le safran il y a le vrai, en pistil qui est très parfumé et qui se cultive très bien dans les jardins, il ne faut pas en mettre beaucoup c'est fort

[jmlfocal]

[jmlfocal]

[michb2005]

J'habite dans le Loiret, mon mari fait pousser son safran, on achète les bulbes la première année et après tous les 3 ans il les change de place et ils ont beaucoup grossis et fait des petits bulbes,ce sont des (crocus safranus je crois), l'hiver dernier il a fait assez froid mais ils n'ont pas gelés, tu trouves ces bulbes en jardineries ou mieux aux foires aux plantes ou arbres, ou tu t'adresses aux safraniers du gatinais à Corbeille en gatinais 45490,ça se plante ce mois ci et ça se récolte début novembre (je crois)

[jmlfocal]

Merci pour toutes ces précisions!

Mais j'imagine que les bulbes coutent cher...
Mais la bonne nouvelle c'est que c'est le moment de planter


Merci encore

bye bye

[michb2005]

J'ai chercher avec google, il y en a dans plusieurs maisons.
Diamètre 7/ 0,43 centimes pièce par 20
0,38 " " par 60
0,36 " " par 100
Dans une autre maison
Diamètre 8 et9 0,90 centimes pièces et moins cher suivant les quantités