Joce77
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|  Posté le: 30 Juil 2009 [23:29] Sujet : Clafoutis pommes/cerises au miel + photos | |
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Clafoutis pommes/cerises au miel
(selon une recette de mon fils Anthony)
Ingrédients
350g de cerises dénoyautées
2 pommes
4 sachets de sucre vanillé (30g)
100g de farine
60 g de sucre
3 oeufs
1 pincée de sel
250 ml de lait
2 belles c à s de miel
2 c à s de crème fraîche
On peut laisser les noyaux des cerises, pour les enfants
il est préférable de les enlever 
Peler les pommes, enlever les pépins et coupez en petits
morceaux
Mettre la farine et les sucres dans un saladier et mélanger
Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau
Ajouter la crème, mélanger, ajouter le lait et bien
incorporer, réserver.
Mettre le miel à chauffer dans une poêle
Lorsque le miel est chaud y ajouter les cerises et les
morceaux de pommes, laisser les fruits s'enrober du
miel pendant environ 5 minutes en remuant.
Verser les fruits dans un moule à manquer et ajouter
la préparation aux oeufs dessus
Enfourner dans un four préchauffer à 180°
Laisser cuire à 160° environ 30 minutes selon les
fours (surveiller la coloration)
Démouler froid éventuellement
Servir avec
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 Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010 
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