[sansan173]

Flan à la banane

source : l'eau à la bouche

Ingrédients :
2 bananes
3 œufs
50g de sucre de canne
100g de farine (complète possible)
1/2L de lait (écrémé possible)
1 cs de rhum (facultative)

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez au fouet les œufs, le sucre, la farine, le lait et le rhum.
Écrasez une banane à la fourchette et ajoutez-la au mélange.

Versez la préparation dans un moule beurré ou en silicone.
Coupez la banane restante en rondelles et disposez-les,
en les enfonçant légèrement, dans la préparation.

Enfournez 30 minutes, laissez refroidir.