[Lola78]

Pour 8 crêpes (froides) :

- 1 avocat
- 2 ou 3 tomates
- 6 bâtonnets de crabe
- 4 oeufs durs
- quelques feuilles de salade
- 1 boîte de 150 g thon au naturel
- 4 tranche de saumon fumé
- 1 pot de mayonnaise (ou faite maison)

Préparation :
Poser une crêpe bien à plat dans le plat... plat.
La tartiner de mayonnaise.
Couper très fin l'avocat et répartir les morceaux partout sur la crêpe.

Poser dessus une 2ème crêpe tartinée de mayonnaise.
Couper les tomates en tranches très fines et les répartir sur la crêpe.

Procéder de même pour toutes les autres crêpes avec :
- la salade hachée
- les oeufs durs
- le thon émietté
- le saumon fumé
- et en dernier étage, les oeufs "râpés" (râpe à fromage).

On peut utiliser les crêpes de froment non sucrées vendues sous vide au rayon frais du supermarché.

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[chénda]

ta recette a l'air appétissante! ça me tante de la préparé pour le déjeuner de demain!


bonne nuit!

[Lola78]

Oups, j'ai oublié de préciser : il vaut mieux le préparer la veille.
Bien tasser en mettant un film alimentaire et placer au réfrigérateur.

[**Caloo**]

Hmmm, moi aussi, ça me tente
Dans mes petits dossiers
Merci Lola

[Lola78]

Avec plaisir.

[**Caloo**]

Génial
J'avais pas vu les photos !
Ça semble encore meilleur en les voyant
C'est parce que j'ai la flemme de faire les crêpes à cette heure-ci, sinon ...
Quoique ...
Merci encore, Lola

[Lola78]

Je viens de les mettre tout à l'heure les photos Caloo, c'est pour ça.
Et puis moi aussi, j'avais la flemme alors j'ai acheté des crêpes toutes prêtes, au froment, nature, au rayon frais du supermarché tout à l'heure.
Et merci d'avoir customisé mon avatar, il est trop joli

[michb2005]

Je le fais souvent en été ça plait beaucoup, je ne mettais pas d'avocat mais c'est une bonne idée la prochaine fois j'en mettrai

[Lola78]

en fait, l'avocat est dans la recette et j'aime bien ça, mais je n'en ai pas mis parce que zhom n'aime pas ça.
J'ai remplacé par le concombre.
Il n'aime pas non plus les batonnets de crabe et comme la boîte de crabe de qualité, c'est pas donné, j'ai jugé plus raisonnable de remplacer les batonnets par des rillettes de thon. ça fait thon + thon = bon !

Pour le montage, je trouve qu'il vaut mieux commencer par le concombre, qui est solide, puis continuer par d'autre chose et placer la tomate, qui est solide aussi, vers le milieu pour "rééquilibrer horizontalement" la situation.

ah la la, toutes ces études d'architecture qu'il faut avoir suivies pour faire un gâteau de crêpes mais quand on voit le résultat, ... on ne regrette pas

[**Caloo**]

Coucou Lola

Voilà, je l'ai fait ce gâteau de crêpes
Un peu modifié les ingrédients (ça m'a fait penser à l'entremets brésilien que je fais):

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Entremets brésilien.

Donc, moi, j'ai mis :

1ère couche : je n'aime pas le surimi, non pas que je n'aime pas le goût, mais justement, je trouve qu'il n'a pas de goût, alors, je fais mon mélange moi-même avec 2 tranches de cabillaud pochées et des grosses crevettes roses. J'effeuille le cabillaud, je chiquetaille les crevettes, je mélange et j'ai ajouté de la mayonnaise et une chiffonnade de salade.
Pour la 1 ère couche, j'ai mis la moitié du mélange.

2 ème couche : mayonnaise + tranches de tomates poêlées + rondelles d'œufs durs.

3 ème couche : la 2ème moitié du mélange poisson/crevettes.

4 ème couche : 1 blanc de poulet chiquetaillé fin avec une sauce cocktail et du parmesan.

5 ème couche : sur la crêpe du dessus, de la mayonnaise saupoudrée de parmesan.

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Gâteau de crêpes.

[Lola78]

Entremets brésilien ?

Merci de partager tes idées, la prochaine fois je sens que je vais m'en inspirer

[**Caloo**]

Coucou Lola,

Tu veux la recette de l'entremets brésilien ?
C'est une amie brésilienne qui m'a donné la recette qu'elle tenait de sa mère
D'où le nom que je lui ai donné
Depuis, je le fais, mes filles le font et, quand j'ai préparé le gâteau de crêpes, je m'en suis inspirée, sauf qu'au lieu d'utiliser du pain de mie, c'était des crêpes, mais avec tes idées de garniture.
Donc, pour moi, ce seront les crêpes Lola
Merci encore et bon WE

[Lola78]

Caloo, il FAUT que tu postes ta recette de l'entremets brésilien !
Les "crêpes Lola"... alors là, ça me touche beaucoup

[**Caloo**]

Hihi ... La voilà Entremets brésilien
Lola

[Lola78]

Merci Caloo