[Marilyna]

Bonjour !
J'aimerais avoir tous vos conseils de conservation de cakes, gâteaux, biscuits secs...
Faut-il les mettre au frigo, les laisser dans un papier alu? Pouvez-vous me donner vos astuces pour qu'ils restent moelleux et ne se désèchent pas! merci énormément

[muriel1253]

Bonjour Marylina,


Rien de tel que la bonne vieille boite en fer. ronde, carrée, comme on veut. Pas dans le frigo, sinon cela prend l'humidité.

J'y mets un sopalin dans le fond et les biscuits restent moelleux jusqu'à 10 jours après la date de leur fabrication. Après, il faut se méfier car il y a du beurre dedans quand même.

[Marilyna]

La boîte en fer, c'est ce que je fais. En général les biscuits ne restent pas plus de deux jours.
J'ai fait un cake aujourd'hui et je l'ai emballé dans du papier alu, j'espère qu'il gardera son moelleux pour le petit déjeuner de demain matin.