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Brocolis sautés aux champignons parfumés au wok

   
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Brocolis sautés aux champignons parfumés au wok

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birina
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Posté le: 09 Juin 2006 [08:13]     Sujet : Brocolis sautés aux champignons parfumés au wok
Brocolis sautés aux champignons parfumés
    500 g de brocolis
    - 1 poignée de champignons parfumés deshydratés
    - 1 gousse d'ail hachée.
    - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    - 2 cuil à soupe de sauce soja
    - 1 cuillère à soupe de gingembre haché
    - 2 cuillères à soupe de ciboule hachée
    - sel et poivre.

Détailler le brocolis en petits bouquets. Les blanchir 1 minute à l'eau bouillante.
Réhydrater les champignons 5 minutes dans de l'eau chaude.
Chauffer le wok avec l'huile et y mettre les légumes avec tous les autres ingrédients. Faire cuire à feu vif en remuant pendant 10 minutes.
Servir.

_________________
En France, la cuisine est une forme sérieuse d'art et un sport national.
[Julia Child]
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