[plénitude]

bonjour,
je suis en possession d'une machine à pain . Jusqu'à maintenant j'ai acheté des mélanges "tout prêts" pour faire du pain. Aujourd'hui j'aimerais faire mon pain moi-même en achetant les ingrédients. Qui a des recettes notamment de pain à l'épeautre ou autre céréale. Quels sont vos conseils ?
Merci pour vos réponses et à bientôt

[muriel1253]

Bonjour Plénitude,

Pour ce qui est des recettes, tu vas trouver ton bonheur dans le "post-it" de Fanny.
Il s'appelle "la valse des boulanges" sur Supertoinette.
Il y a des tas de recette de tous les genres et notamment avec de l'épeautre.

A niveau conseil, c'est le même principe qu'avec les farines toutes prêtes :
1./ mettre les liquides avant les matières sèches.
2./ Faire attention aux quantités pour ne pas faire déborder ta MAP
3./ Garder un oeil sur les dates limites de consommation de tes matières.

Après c'est que du bonheur .

BONNE BOULANGE !