[anamaria]

on ne peut en parler sans mentionner notre pas anb tomate aussi dit "toumaquet" ::
très simple et pas cher ! très convivial
il faut acheter une grosse miche ronde chez le boulanger, la faire trancher épais...
on griller chaque tranche, la poele qui n'attache pas fait bien l'affaire, ensuite on frotte les tranches avec de la bonne huile d'olive, de l'ail, de la tomate au goût on peut ajouter un peu de sel...
on les sert empilées en demi tranche par exemple, c'est plus facile à manger ...
nous on sert ça à toutes les occasions... ça peut aller pour allonger un repas du soir, comme amuse bouche, au picnic lors des grillades et de tous les repas où l'on est noubreux...
on aime aussi "pa amb oli" pain frotté d' huile jadiss repas du pauvre... maintenant un pur régal à condition d'avoir une huile d'olive excellente!