[Vurguuz]

salut tous pour le gateau basque sur direct 8
il mette
520g de beurre pommade
100g de jaune d oeuf
560g de farine tamisee
1 zeste de citron
5gde vanille liquide
350gde confiture de cerise
350g de sucre cristallise
30 oeufs entier
25g de levure
1 zeste d orange
20g de ruhm
60g de poudre d amande

avec ces ingredients je n arrive pas a faire une pate omogene elle est baucous trop liquide meme les voisines ici en Allemagne ne connaise pas cette recette
ps. svp aider moi merci

[Frida]

Bonjour, la recette sur le forum de nathalie13 me paraît parfaite et les quantités sont moindres pour ne pas gaspiller en cas de râtage parce que 500 grs de beurre et de farine c'est énorme quand on ne connaît pas bien la recette. Bon courage.