[Marilyna]

Pim's

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Ils sont très bons, tellement fondants qu'il faut que vous goûtiez !
Donc pour commencer, il faut faire un biscuit de Savoie.

Ingrédients:

- 4 oeufs
- 125g de sucre
- 125g de farine

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Tenir le fouet incliner, ça permet à l'air de mieux rentrer dans la préparation.
- Ensuite, ajouter la farine.
- Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et verser la pâte dessus.
- Enfourner pendant 12 minutes à 180°C.
- Après la cuisson, retourner la génoise sur un autre papier sulfurisé et y extraire des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce.
- Garnir les cercles de confiture de votre choix (j'ai choisi la mûre). Laisser reposer deux heures au réfrigirateur.
- Lorsque les deux heures sont écoulées, faire fondre du chocolat noir et en napper les biscuits à l'aide d'un couteau.
- Laisser reposer au réfrigirateur quelques heures, le temps que la coque au chocolat se forme.