[KALIMERO007]

Bonjour,

j'ai acheté une plante aromatique que le vendeur m'a nommée "herbe à curry"

Quelqu'un pourrait-il me dire comment je peux l'utiliser en cuisine.

Merci à bientôt

[Paloma]

Oui on peut l'utiliser en cuisine pour aromatiser elle a le goût du curry en moins fort et sans bien sur la couleur du curry.
ça va faire un petit arbuste comme le romarin et se cultive de même.

[KALIMERO007]

Merci beaucoup pour la réponse.

Pour la culture comme le romarin OK.
Pour l'utilisation en cuisine, c'est idem que le romarin ?

Merci !

[tatie58]

aussi.
tu la fait séché au MO,tout les 1 mn,jusqu'a les herbes soient très sèche.
mettre dans un bocal de verre.

[KALIMERO007]

Merci !

Donc, si je résume, au niveau utilisation, je peux casser une petite branche d'herbe à curry et la mettre directement dans une sauce ?

Comme il fait très chaud chez moi en ce moment, au lieu d'utiliser le micro-ondes est-ce que je peux faire sécher l'herbe à curry à l'air libre (à l'ombre bien sûr !)