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Choucroute au confit de canard à L'ultra-Plus de Tupp

   
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Choucroute au confit de canard à L'ultra-Plus de Tupp

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tan
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Posté le: 14 Mar 2007 [15:17]     Sujet : Choucroute au confit de canard à L'ultra-Plus de Tupp
Choucroute au confit de canard


Ingrédients pour 4 personnes: 700 à 750 g de choucroute cuite. 4 cuisses de canard - sel et poivre
Préparation : 5 mn
Cuisson: 45 mn - Th 7 ou 210°C couvert puis 15 mn sans couvercle

Dans l'Ultra Plus, déposez la choucroute, vérifiez l'assaisonnement. Posez les cuisses côté peau sur le dessus, salez, poivrez légèrement.
Laissez cuire 45 mn environ, dans le four Th 7 ou 210°C.
Ouvrez, laissez cuire encore 15 mn sans couvercle et servez.
Vous pouvez préparer une choucroute pour 8. Dans ce cas, doublez les proportions et faites cuire 1h30 Th 7 ou 21.°C, dans l'Ultra Plus de 5 l. Poursuivez la cuisson 20 mn sans couvercle

_________________
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un grand Baptiste né le 03/08/03
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