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Feuilleté de foie gras avec pintade avec L'ultra-Plus de Tu

   
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Feuilleté de foie gras avec pintade avec L'ultra-Plus de Tu

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tan
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Posté le: 14 Mar 2007 [15:04]     Sujet : Feuilleté de foie gras avec pintade avec L'ultra-Plus de Tu
feuillete de foie gras avec pintade

pour 6 personnes :

- 2 kg de p de terre coupées en rondelles fines,
- 150 g de foie gras coupé en fines lamelles,
- 300 ml de crème fraîche liquide,
- 125 ml de porto,
- sel, poivre

deposez les pommes de terre en couches alternees avec les lamelles de foie gras, faire plusieurs couches.
deposez ensuite la pintade sur le dessus.
dans un shaker (d10) mettre la creme fraiche, le porto, sel et poivre. Melanger et verser sur la preparation.

faire cuire cocotte fermee environ 1h30 th 7 (soit 210°)

_________________
Un mari génial,
un grand Baptiste né le 03/08/03
Et... Nathan, arrivé le 16/04/07 !

Douces pensées pleines de courage pour Isa, Nico, kiara et sofia, petit ange

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