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Escalopes à l Italienne

Ingrédients pour 6

600 g de brocolis
6 escalopes de poulet
200 ml de mayonnaise
200 ml de chapelure
1 cuillerée à café de sel (5 ml)
1 ml de poivre
2 ml de paprika doux
30 g de parmesan râpé
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 12 à 15 mn puissance 750 watts
+4 mn de repos

Lavez et séparez les brocolis en bouquets et disposez-les dans le fond du Microplus.
Dans un Adaptabol de 1.4 l, mêlez la chapelure, le sel, le poivre, le paprika et le parmesan, dans un Adaptabol de 1 l, disposez la mayonnaise. Panez les escalopes en les passant d abord dans la mayonnaise puis dans la chapelure, pliez-les en 2 et disposez-les en rond sur les brocolis.
Posez le couvercle et faites cuire 12 à 15 mn, puissance 750 watts.
Laissez reposer 4 mn avant de servir.

Astuce : si vous n avez pas de chapelure, faites-la vous-même : disposez dans le Quick chef 3 ou 4 biscottes cassées et hachez-les. Vous pouvez en préparer à l avance et conserver dans une Boîte Modulaire po