[betounette]

Bonjour,

Une collègue m'a prêté sa fromagère S*b q'elle a retrouvée dans son grenier. Malheureusement, elle n'a plus la notice d'utilisation. Si l'une d'entre vous peux m'aider à l'utiliser je l'en remercie vivement par avance. J'aimerai tester cet appareil dès ce we, mais je ne sais pas quels sont les ingrédients indispensables
Bonne soirée

[Domiii1]

Bonsoir Betounette
Je t'envoie un MP car je ne sais pas si le forum accepte un lien.
A+ Domiii

[moulino45]

bonsoir
le forum n'acceptant pas les liens, je peux dire qu'il te faut 1 l de lait (preference entier mais pas indispensable pour reussir)+ 1 petit suisse+ 6à8 gouttes de presure ('achetee en pharmacie) ou a defaut 1 c a s de jus de citron
tu melanges bien, tu places le liquide dans la cuve en verre(filtre bien en place aussi) et le tout dans la fromagere pour 12 h la 1ere fois, et 8 a 10 pour les autres generations.

ensuite tu places au frigo, tu egouttes au moment de deguster ou si tu preferes plus sec, tu leves d'un cran le filtre en mettant au frais

les prochaines generations, tu gardes la valeur d'un verre a moutarde de petit lait/1 l de lait

[betounette]

Grand merci à toi Moulino ! Je vais me lancer !
Bon dimanche

[betounette]

Voilà, j'ai testé et j'ai obtenu un délicieux fromage blanc bien onctueux ; j'ai mis dans le bol 1/2 lait uht 1/2 écrémé, 1 c à s de jus de citron (flacon) et 1 petit suisse.
Aujourd'hui j'ai refait une tournée : 1l de lait uht entier 1 petit suisse, 2 c à s de jus de citron 12cl de petit lait de la fois précédente.
Verdict demain. Merci à toutes les Toinettes pour vos précieux conseils.
Je suis ravie d'avoir réussi et on s'est régalé !
Bon dimanche
Betounette[/b]

[moulino45]

je suis ravie pour toi et merci d'avoir donne tes impressions..

[betounette]

Combien de temps peut on garder le petit lait ?
Jusqu'à maintenant j'ai fais mo fromage avec 2 petits suisses, je vis essayer avec du fromage blanc

Betounette

[moulino45]

sur la notice il est dit 48 h, mais je l'ai deja conserve 1 petite semaine dans un tupp ferme

[betounette]

Merci Moulino, je l'ai gardé 5 jours dans un petit bocal fermé au frigo et l'ai utilisé ce matin. Je vous dirai si ça a marché !
Betounette

[Maylis30]

Avec du lait de chèvre, c'est aussi trop top !
par contre, la quantité de fromage obtenu est plus petite...