[yasmina775]

ragout de mouton au curry

1 kg de ragout de mouton coupé en morceaux
3oignons coupés en jullienne
2gousses d'ail coupés en jullienne
1 boite de tomates entières coupés en jullienne
1 branche de céléri blanc coupés en jullienne
1 pomme coupés en jullienne
2 poivrons coupés en jullienne

Déposez ces ingrédients dans la romertopf, trempée au préalable. Saupudrez de farine et de 2cs de curry . ajoutez 1 zeste d'orange , assaisonnez de sel, poivre (moi je mettrai tout dans un saladier d'abord et ferai l'assaisonnement dedans, de mélanger et ensuite dans la cocotte).

Mouillez la préparation d'1 verre de vin blanc sec et laissez cuire à couvert pendant 2h30 à 220°