[mpriscillia]

bonjour!
je fais des recherches sur internet et je vois tout et son contraire (maiiiis non, pas besoin d'un autoclave, un cuit vapeur ca suffit, ou un cuit vapeur ca ne va pas du tout!) (il suffit de mettre de l'eau jusqu'à la moitié des conserves et c'est bon ou il faut mettre de l'eau jusqu'au dessus des conserves?)... bref!
j'ai acheté un auto cuisseur seb expres! ( de 8litres)
des bocaux le parfait de 1 litres.

mes questions sont:
je suis en train de faire cuire une quantité phénoménale de couscous et je me dis qu'apres tout, non, je ne vais pas attraper toutes les maladies en stérilisant n'importe comment et autant essayer!

* le couscous se conserve t il?
* est ce qu'on peut faire n'importe quelle de nos recettes et les mettre en bocaux?
* donc, mes bocaux d'un litre rentrent tout juste dans ma cocotte de 8litres. j'ai lu qu'il fallait mettre un linge entre la cocotte et les bocaux (est ce vrai et nécéssaire?) donc les bocaux arrivent tout juste à la hauteur de la cocotte donc ils ne seront qu'à peine submergés. est ce que c'est bon?
* combien de temps dois je laisser les bocaux dans la cocotte pour que la stérilisation soit ok?

merci d'avance pour tous vos conseils!
à bientot

[dillou]

mpriscillia


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