[solitudine]

Alors voici la recette des beignets de pommes légers
Pour celles que ça intéressent !

Pour 10 à 12 beignets .
Préparation 20 mns.
Cuisson 10 mns.

2 pommes
1 oeuf
100 grs de fromage blanc 0%
20 grs de farine
1 petite pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé ou, 1 c à c de sucre ( 7 grs )

Eplucher les pommes, évider le coeur et les couper en rondelles un peu épaisses.

Séparer le blanc du jaune d'oeuf .

Mélanger le fromage blanc avec le jaune d'oeuf puis incorporer la farine .
Ajouter le sel dans le blanc d'oeuf et le monter en neige.
Incorporer délicatement au mélange précédent .

Faire chauffer une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et faire dorer les beignets de chaque côté sur la feuille de cuisson.
Saupoudrer de sucre et ...déguster !

Tention c'est chaud !