4 - Faire fondre la plaque de chocolat de 200 gr coupée en petits morceaux.
5 - Ensuite y ajouter 2 CàS de sucre glace et les 6 jaunes d'oeufs.
6 - Bien mélanger le tout.
7 - Changer la palette et mettre le fouet à la place.
8 - Verser le mélange chocolat sur les oeufs en neige et mettre sur puissance 1.
9 - Laisser mélanger doucement.
10 - Quand le tout est bien homogène arrêter le robot.
11 - Répartir la mousse au chocolat dans des petits ramequins et laisser au réfrigérateur 4 à 5 heures.