[syringis]

Il s'agit d'une recette qui m'a été donnée par Christine sur un autre forum

LES GAUFRES

500 g de farine
50 g de sucre
1/2 litre d'eau
3 oeufs
100 g de beurre
1/2 litre de bière
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et l'eau. Ajoutez le beurre fondu et tourner 10 mn. Ajouter la bière et les blancs battus en neige.

Alors j'ai fait quelques modifs : j'ai remplacé l'eau par du lait 1/2 écrémé et je n'ai mis que 33 cl de bière (je n'en achète que pour les gaufres et je n'avais qu'une canette )

Je les fais cuire avec la toute grosse plaque de mon frifri et le résultat est exactement comme dans les foires

Mais elle doit se manger de suite sinon elle ramollit C'est vraiment le seul reproche qu'on peut lui faire