[Delph67]

Bonjour,

je fais une soirée moules demain et je cale sur le dessert: qu'est ce qui serait approprié ? qu'est ce qu'on mange chez vous après? (je précise qu'il n'y aura surement pas de frites car pas envie de sortir la friteuse donc une bonne partie de calories en moins )

merci pour votre aide !

[angèle007]

bonjour Delph67

par quoi vas-tu remplacer les frites ?

sinon un bon plateau de fromage et de la salade


en dessert glace, mousse au chocolat, tarte au fruits ou salade de fruits

angèle007

[Muscovado]

bonjour!

Tu peux faire une bonne tarte aux fruits de saison! ou des glaces agrémentées de fruits: fraises melba; pêches melba....

Salade de fruits avec des petits fours secs!

bavaroise aux fruits avec un coulis!

Tu peux faire une grosse salade de fraises avec un peu de vin rouge dedans, du sucre, un peu de cannelle! c'est frais et délicieux! tu peux remplacer le vin rouge par un crémant! (mais là on ne met pas de cannelle); on peut aussi faire cette recette avec des pêches; et si on met le crémant, on peut ajouter dans la salade à la place de la cannelle, qques feuilles de menthe fraîche ou de basilic!

[Delph67]

Merci !

je mettrais un assortiment de pains frais pour remplacer les frites

Si vous avez d'autres idées ... je prends toujours !

[Muscovado]

des idées ? ça ne manque pas!

Tu peux servir une bonne salade verte après tes moules! cela dépend aussi de ta manière de faire les moules: il y a beaucoup de recettes!

Pour en revenir au dessert: tu peux aussi faire une fondue au chocolat, toujours avec les fruits de saison, avec aussi un peu de cake, des guimauves... pour changer des fruits à tremper!

Un baba au rhum; un fraisier; un nougat glacé avec un coulis de fruits rouges; une tarte au citron; un vacherin; une omelette norvégienne....


angèle007 , nos messages se sont croisés ce matin, je n'avais pas vu ton post!!!

[Dotty]

Et des frites au four, ça ne nécessite pas de friteuse.

De même pour des country potatoes ou wedges!

Sinon, je suis originaire du Nord et les spécialités du Nord point de vue dessert sont :

- des gaufres;
- des crêpes à la bière;
- des crêpes à la cassonade;
- crèmes brûlées à la chicorée (chicorée liquide) à défaut avec de l'extrait de café;
- du pain perdu ou brioche perdue;
- un pudding au rhum et raisins secs(avec pain ou viennoiserie de le veille)
- on aime la mousse au chocolat (comme tous français)
- la glace au spéculoos : tu peux la faire sans sorbetière en écrasant des spéculoos et incorporer rapidement les miettes dans de la glace à la vanille. Remettre au congel;
- du pain d'épices
- un flan à la vanille
- une tarte à la rhubarbe
- une tarte à la bière
- une tarte à la cassonade
- etc...

[Nathouille78]

salut, etant normande et aimant pour la meme occasion les moules frites, je servirai si j'etais a ta place, sois une mousse de fruit de saisons, ou bien une coupe de glace aggrementé de biscuits secs (sans en abusé)
Bon courage pour ton diner, bonne soirée

[cakeauchocolat]

Des glaces & ou desserts lactés accompagnés de fruits de saison.

[lovecuisine]

et pourquoi pas une île flottante hummmmmmmm un délice et c'est plutôt léger.

[Delph67]

Merci pour toutes vos idées !

Finalement, ça a été tarte aux pommes avec amandes effilées.

Et c'était bien bon