[puce976]

bonjour, je voulais savoir avec la méthode Delabos pour le déjeuner : féculent ok pas de soucis mais pour la viande on peut soit la grillée soit avec de la sauce style crème fraîche c'est bien ça?et dans la sauce est ce que je peux mettre un oignon revenu auparavant dans du beurre, il me semble que le beurre c'est uniquement le matin au petit déjeuner, j'ai un doute!
quelqu'un peut me renseigner?
D'avance merci
et j'aimerai savoir si quelqu'un connaît des recettes faciles de poisson pour le soir
merci
bonne journée à toutes et à tous
bisous
puce976

[Bélie]

Coucou toi, et oui encore moi, tu ne nous a pas encore rejoins !

Pour les sauces, tu as droit a :
bourguignonne
moutarde
vinaigrette
au cumin
bordelaise
béarnaise
au poivre
a l'estragon
a la diable
aigre douce
au cari
au curry
à la bolo
a l'échalote
a la ciboulette... et encore d'autres

Par contre cuisson au beurre, aucune idée.. Mais si c'est juste un petit oignon revenu dans qq grammes de beurre, je vois pas ou est le mal, puisque les sauces sont souvent bien grasses elles mêmes !

[Bélie]

pour les recettes de poisson, je vais poster qq recettes de temps en temps sur le forum dont je t'ai donné le lien la dernière fois, j'en ai déjà mis 2.

je les copie directement du livre de Guylène Delabos.